Febre do “morango do amor” movimenta mercado, gera perrengues e até acidentes

A nova sensação das redes sociais, o “morango do amor”, está fazendo sucesso em confeitarias, supermercados e até no exterior. Inspirado na tradicional maçã do amor, o doce combina morango fresco, brigadeiro e uma calda vermelha de açúcar que forma uma casquinha crocante. A explosão da receita nas redes, no entanto, não trouxe apenas lucros e visibilidade, mas também desafios na cozinha e até alguns acidentes curiosos.

Reprodução/Internet

Preço dos morangos dispara

Com a alta procura pela receita, o preço do morango subiu significativamente em várias regiões do país. O quilo da fruta, que antes custava cerca de R$ 16,75, chegou a ser vendido por até R$ 23,10 em feiras e supermercados. Comerciantes relatam que a demanda aumentou especialmente em festas juninas e julinas, e muitos estabelecimentos já passaram a produzir o doce em larga escala.

Morangos do amor produzidos pela confeiteira Millena Moreira no ES — Foto: Millena Moeira/Arquivo pessoal

Tentativas caseiras e o “morango do ódio”

A arquiteta e influenciadora baiana Manuela Lula foi uma das pessoas que se aventurou na cozinha após ver a receita viralizar. Apesar da empolgação inicial, as duas primeiras tentativas deram errado. Na primeira, ela não esperou o brigadeiro esfriar, e o resultado foi um doce mole e sem estrutura. Na segunda, usou açúcar mascavo e corante líquido, o que comprometeu a textura da calda, que ficou muito grossa e grudava nos dentes:

“Não sou boa na cozinha, mas gosto muito de doce. Eu não sabia que precisava deixar o morango seco e, na segunda tentativa, ele ficou parecendo uma bomba”, relatou Manuela. Ela ainda contou que sentiu desconforto abdominal após experimentar o doce, mas disse que tentará mais uma vez: “Estou confiante de que o morango do amor vai ficar perfeito”.

 

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Outro caso que chamou atenção foi o do influenciador digital Hawk, morador de Ipiaú, no sul da Bahia. Ele contou que a mãe quis fazer o doce para agradar as filhas que estavam visitando a cidade. Hawk acreditava que a receita era simples, mas se surpreendeu com a complexidade do preparo: “Tem o morango e o beijinho, que tecnicamente todo mundo sabe fazer, e a calda, que é um ponto muito complicado da receita. São muitos processos que a gente não presta tanta atenção e acaba deixando a receita 300 vezes mais difícil”, afirmou.

Apesar da aparência do doce ter ficado longe da ideal, Hawk garantiu que o sabor estava bom. A família pretende repetir a receita usando uma travessa que permita um acabamento melhor.

 

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Acidentes envolvendo o doce viral

Além das dificuldades na execução da receita, o “morango do amor” também tem rendido relatos curiosos. Uma confeiteira viralizou nas redes após quebrar parte de um dente ao tentar morder o doce: “O dia em que eu quebrei um dente… estava desesperada por não saber se estava comendo a casca ou meu dente”, comentou ela, entre risos. Segundo a confeiteira, foi um dente do fundo e a situação foi resolvida no dentista no mesmo dia.

@camilabolosedoces_ Tudo pela propaganda!!! #meme #morangodoamor #foryou #humor #fyp ♬ som original – MIDIAS RET

Em outro caso, uma mulher perdeu parte da prótese dentária após o caramelo endurecido grudar com força. Também houve relatos de pessoas passando mal em filas por calor e tempo de espera em docerias, como o caso de uma mulher que desmaiou aguardando sua vez para comprar o doce em Minas Gerais.

Reprodução/Instagram e Internet

Sucesso internacional

O fenômeno ultrapassou fronteiras e chegou aos Estados Unidos. A baiana Verônica Oliveira, de 40 anos, que comanda restaurantes em Massachusetts, decidiu incluir o morango do amor no cardápio após perceber a viralização entre os brasileiros. Em menos de uma semana, vendeu 800 unidades do doce, com mais de 500 pessoas na lista de espera. Vendido a US$ 6,36, o morango já gerou mais de US$ 5 mil em faturamento:

“Quando vi que estava muito viralizado no Brasil, decidi produzir. Não sabia que seria essa loucura”, disse Verônica. A empresária explicou que o grande desafio tem sido atender à alta demanda em meio ao calor do verão americano, com temperaturas chegando a 35 °C, o que pode dificultar a produção da calda crocante.

Brasileira já produziu 800 unidades de “morangos do amor” nos Estados Unidos — Foto: Redes sociais

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Doce sensação ou armadilha açucarada?

O “morango do amor” se tornou, ao mesmo tempo, símbolo de criatividade e de frustração para quem tenta replicá-lo em casa. Enquanto muitos acertam o ponto e se deliciam com o doce crocante e visualmente chamativo, outros enfrentam erros técnicos, perda de ingredientes, acidentes dentários e até mal-estar físico. A receita continua popular e tem tudo para permanecer como tendência no inverno brasileiro mas, como dizem os influenciadores: é preciso coragem, paciência e, principalmente, atenção aos detalhes.

Você já provou o morango do amor?