Você já imaginou um sorvete feito com paracetamol? Parece uma ideia saída de um filme de comédia, mas, surpreendentemente, ela se tornou realidade em uma sorveteria da Holanda. As fotos dessa criação inusitada circularam pelas redes sociais e viralizaram, gerando dúvidas sobre a veracidade da história. No entanto, o episódio realmente aconteceu, embora já tenha quase uma década de história. O sorvete de paracetamol foi preparado em 2016 durante o carnaval holandês pela sorveteria Maddy’s, comandada por Jan Nagelkerke. A ideia era criar uma sobremesa divertida, com a proposta humorística de ajudar a “curar a ressaca” dos foliões.
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Na receita, cerca de 20 cápsulas de paracetamol foram incorporadas a aproximadamente seis litros de massa, que também levava um pouco de suco de limão para amenizar o sabor. Apesar da criatividade, o resultado final não agradou ao paladar: o gosto era descrito como bastante ruim, e apenas os próprios fabricantes chegaram a experimentar o sorvete. Como Jan comentou na época, grande parte do sorvete acabou sendo descartada, e ele reconheceu que não se tratava de sua melhor criação.
Além do sabor questionável, a experiência trouxe uma descoberta importante: a produção de alimentos com medicamentos é ilegal na Holanda. A Autoridade Holandesa de Segurança de Alimentos e Produtos de Consumo explicou que qualquer alimento contendo paracetamol exigiria autorização e registro prévios. Dependendo da quantidade do medicamento presente, seria necessário até registrar a sobremesa como um novo alimento junto à Comissão Europeia.
Assim, embora o sorvete tenha sido criado e fotografado, ele nunca foi vendido, servindo apenas como uma brincadeira de carnaval para divertir os clientes e gerar curiosidade nas redes sociais. A história do sorvete de paracetamol se tornou, desde então, um exemplo curioso de como criatividade e humor podem se misturar na gastronomia, mesmo que de maneira temporária e limitada pela legislação.
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Teria coragem de provar esse sorvete?
